17 de agosto de 2020

Recém-lançada, linha Artisan faz sucesso entre os clientes do Palato

O Palato lançou na última quinta-feira (13) a Artisan, sua linha Premium de pães artesanais. Eles são feitos com ingredientes selecionados, fermentados naturalmente, sem aditivos químicos, pelas mãos dos seus mais experientes padeiros, a fim de levar aos clientes um produto especial e diferenciado.

A linha Artisan contém 34 itens, como focaccia de alecrim, baguete de gorgonzola, pão de abóbora, de batata e até de chocolate! Sua composição inclui farinha de trigo especial e integral, farinha de centeio, sal e fermento natural (levain) entre os ingredientes mais usados, podendo haver variações com outros insumos, dependendo do sabor do pão.

O tempo mínimo de fermentação é 24h e o tempo médio é de até 48h, garantindo um processo natural que torna os pães mais leves e proporciona uma melhor digestão e aproveitamento de nutrientes.

Com produção diária, eles estão disponíveis na Padaria, em todas as unidades do Palato, e têm sido bastante procurados pelos clientes, que buscam uma alimentação cada vez mais saudável e natural.

 

Por Rebeca Lima

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